Kazeínové proteíny (Casein) Ako som už spomínal v článku: Prečo taký ošial okolo srvátkových proteínov (whey protein)?, v mlieku sa nachádzajú 2 typy bielkovín. Sú nimi srvátka a kazeín. Srvátku ako najrýchlejšie stráviteľnú a najčastejšie používanú bielkovinu sme už riešili v spomínanom článku. Druhá najpoužívanejšia bielkovina pri výrobe proteínov je kazeín. Používa sa v mliekarskom … Čítať ďalej Kazeínové proteíny – Pomoc pri regenerácii aj pri chudnutí